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针对目前医学院校食品营养与安全专业的实际状况，从培养高素质人才的目标出发，从课程内容、教学方法、教学手段和考核方式等方面上加强教学改革的力度，有助于提高食品化学教学质量。
提高食品化学教学质量的探索
【摘 要】
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针对目前医学院校食品营养与安全专业的实际状况，从培养高素质人才的目标出发，从课程内容、教学方法、教学手段和考核方式等方面上加强教学改革的力度，有助于提高食品化学教学质
【机 构】
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大连医科大学化学教研室
【出 处】
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中国科技信息
【发表日期】
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2009年4期
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