【摘 要】
：
吃皮蛋忌过多皮蛋在腌制加工过程中,由于碱液渗透进入蛋内,使蛋白凝结成富有弹性的琥珀状胶冻,蛋黄凝结成实心或汤心状态,蛋白质变性分解成氨基酸,其外观和色泽与新鲜鸭蛋有
论文部分内容阅读
吃皮蛋忌过多皮蛋在腌制加工过程中,由于碱液渗透进入蛋内,使蛋白凝结成富有弹性的琥珀状胶冻,蛋黄凝结成实心或汤心状态,蛋白质变性分解成氨基酸,其外观和色泽与新鲜鸭蛋有所不同,其营养成分也会发生变化,蛋白质和脂肪均减少,维生素 A、B、C 也明显下降,一些人日常饮食中如果缺乏维生素 B_1、B_2,若再经常食用皮蛋,显然是不合适的。此外,皮蛋加工过程中,有些还会使用
To eat too much egg preserved eggs preserved in the processing process, due to the infiltration of alkali into the egg, the protein condenses into a flexible amber-like jelly, egg yolk condensed into solid or soup heart state, protein denaturation into amino acids, the appearance of its appearance And the color and fresh duck eggs are different, their nutritional content will change, reduce protein and fat, vitamin A, B, C also decreased significantly, some people’s daily diet if the lack of vitamin B_1, B_2, if the regular consumption of preserved eggs , Obviously not suitable. In addition, preserved egg processing, some will use
其他文献
目的 探讨医护一体化管理对部分切除术肝癌患者早期应用肠内营养的效果.方法选取2016年12月至2017年7月我院收治的行常规管理的肝癌患者35例为对照组,并选择2017年8月至2018
目的:分析急诊科危重患者院内转运中的护理干预措施及其应用效果.方法:以我院2017年3月15日至2018年4月9日58例急诊科危重患者为研究对象,根据完全随机原则,均分为两组.对照
目的:探讨综合康复护理对于脑梗死患者的功能恢复以及治疗满意度.方法:选取本院自2016年1月 ～2018年1月间收治的84例脑梗死患者进行分组研究研究,随机分为对照组和观察组,42例
禾草沟二号煤矿主采煤层为3#煤层,巷道围岩破碎,围岩层状节理裂隙发育,顶、底板皆为粉砂质泥岩。禾二矿在大变形软岩巷道支护中仍采用传统巷道支护方法,对禾二矿的安全生产及
目的:研究2型糖尿病周围神经病变的危险因素及护理干预的预防效果.方法:选取我院2016年1月到2018年1月期间收治的2型糖尿病患者140例,随机分为对照组和试验组各70例.给予对照
目的:分析护理风险管理在呼吸科危重症患者护理中的应用与效果.方法:选取2016年5月到2017年5月期间我院重症医学科收治80例呼吸系统危重症患者为研究对象,随机分成两组,对照
R-红色;P-粉红色;BL-蓝色;G-绿色;B-黑色;W-白色;O-橙色;Y-黄色;GR-灰色;BR-棕色;SB-天蓝色;LG-浅绿色;R/W-红/白色;B/W-黑/白色;BL/W-蓝/白色;O/W-橙/白色;Y/W-黄/白色;BR/
目的:研究急性阑尾炎患者的护理要点及护理效果,分析急性阑尾炎患者临床特征.方法:随机选择我院2017年3月到2018年3月之间收治的急性阑尾炎患者60例进行回顾研究,60例患者均
目的:分析综合护理对乙型肝炎肝硬化合并2型糖尿病患者的护理效果.方法:选择我院于2016年8月至2018年1月收治的72例乙型肝炎肝硬化合并2型糖尿病患者,在抽签法下降患者均分为
目的:本文将针对临床护理路径在妇产科护理中的应用进行分析.方法:选取我院2016年4月-2017年6月接收的146例妇产科患者作为研究对象,随机分为对照组与观察组.对照组实施常规