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黄金菜是用玉米粉做的一种半成品食材，因为其色金黄，故而得名。在讲求吃粗吃杂的今天，笔者用其搭配多种食材，并且采用不同的烹饪方法，做出了几道新菜品在酒店里推出。
粗粮细作 黄金菜
【摘 要】
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黄金菜是用玉米粉做的一种半成品食材，因为其色金黄，故而得名。在讲求吃粗吃杂的今天，笔者用其搭配多种食材，并且采用不同的烹饪方法，做出了几道新菜品在酒店里推出。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年9期
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