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为了解沈阳市食品中沙门菌的污染情况,笔者于2010年7月15日-8月15日依据辽宁省食源性疾病监测网工作手册选择沈阳市1家农贸市场、2家超市采集88件食品样品检测沙门菌,包括生畜肉8件、生禽肉10件、熟肉制品8件、动物性水产品8件、生奶与奶酪5件、生食蔬菜(沙拉)10件、速冻面食制品10件、非发酵豆制品10件、婴儿乳粉15件、凉拌菜5件.