辛辣食物摄入增加肥胖风险

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  辛辣食物摄入增加肥胖风险
  哈尔滨医科大学营养与食品卫生学院徐倩、于波等人完成的一项研究结果提示,辛辣食物可能会增加肥胖的概率。
  这项研究的有关数據来自中国慢性病前瞻性研究哈尔滨市2004~2008年的横断面人群.研究人员采用整群随机抽样方法.共纳入57555名30~79岁(男性23 254人.女性34301人)的研究对象。研究者通过面对面问卷调查获得人口学信息以及吸烟、饮酒等生活习惯信息:采用食物频率问卷获取各类食物包括辛辣食物摄入信息;通过体格检查获得身高、体重等指标,并进行分析研究。
  研究结果显示.与摄入辛辣食物频率低的人群相比,摄入辛辣食物频率高的人群超重和肥胖的风险在男性中增加了29%,在女性中增加了33%。与摄入微辣食物的人群相比,摄入极辣食物人群男女超重和肥胖的风险分别增加了20%和19%。
  在男性人群中,偏好肉食,且辛辣食物摄入率及程度高的人群,超重和肥胖的风险最高,说明偏好肉食/素食的饮食习惯与辛辣食物摄入两因素间存在交互作用,偏爱辛辣食物的人更容易偏爱肉食或摄入更多能量。
  研究者认为,辛辣食物的摄入可能增加超重和肥胖的风险,减少辛辣食物和肉食的摄入可能会更有效地预防超重和肥胖。
  轻度锻炼也能降低中风风险
  芬兰赫尔辛基大学的研究人员发表在《科学报告》期刊上的一项新研究显示,即使是进行轻度锻炼,也有助于人们预防可致人死亡的出血性中风。
  研究人员对芬兰约7万人的数据进行分析.发现即使一周进行至少30分钟的轻度锻炼.也可以将出血性中风的风险降低约5%。如果锻炼量继续增加的话.风险会进一步降低。研究人员表示,即使是强度不大的锻炼,例如走步30分钟,或每周骑四天自行车,都能够降低此类风险,而不管是什么年龄段和性别。
  人们早就知道锻炼可以有效预防其他许多种心血管疾病。不过,这项研究发现.许多类型的人都可以因为锻炼而获得很大程度的好处。
  研究人员指出.此前已经有研究表明.吸烟和高血压增加了出血性中风的风险.但还没有什么研究能够证明锻炼可以减少此风险。而本项研究发现.锻炼可以减少吸烟和高血压所造成的风险。吸烟者原本风险更高.但锻炼可以把风险控制在只比一般人高出两倍。不过.不能忽视的事实是,吸烟仍然是(该类型)中风的首要风险因素,而戒烟是防止出现这种中风的最主要方式。
  久坐会使唤年骨骼更加脆弱
  英国杜伦大学和纽卡斯尔大学的研究人员发表在最近出版的英国《公共卫生期刊》上的一项新的研究发现.久坐的生活方式会使晚年骨骼变得更加脆弱,特别是对男性来说。
  专家们发现,男性坐着的平均时间要比女性长,因此骨骼会变得较脆弱.尤其是在下背部,增加了他们患“脆性”骨折的风险。研究显示,即使每天只走一万步,也有助于保持骨骼强壮。
  研究人员让214名62岁的受试者连续7天佩戴监测设备.以测量他们的身体活动和久坐时间。监测设备还能记录他们每天走路的步数.然后与公共健康所推荐的走路步数相比较。研究人员还测量了这些人的髋骨和脊椎骨密度。结果显示,一周内进行轻度运动150分钟的人,其骨密度水平比久坐时间更长的人要高。对男性来说,每天久坐超过84分钟的人,其脊椎骨密度比每天坐52分钟的人低22%。
  众所周知,久坐会降低人体的新陈代谢,进而导致肥胖和2型糖尿病。而该项研究发现,久坐不动还与骨骼强度降低和骨质疏松症的风险增加有关。
  研究人员表示,骨质疏松症是一种影响老年人的疾病。如果鼓励老年人群保持运动,就有助于改善他们的骨骼健康。由于退休的人看电视时间增加,运动量减少,因此该项研究特别关注这一群体,提醒他们少坐多动的重要性。
  研究人员指出,久坐不动对骨密度的影响与吸烟相当,要想保持骨骼强壮,降低骨折风险,最好减少久坐的时间,多进行身体活动,比如每天步行一万步。
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