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本文主要介绍了同位素比值分析法,高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法,双果糖酐检测法,傅立叶转换-拉曼光谱分析法,差示扫描量热法等方法在蜂蜜掺假检测方面的应用。
蜂蜜掺假检测方法的研究进展
【摘 要】
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本文主要介绍了同位素比值分析法,高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法,双果糖酐检测法,傅立叶转换-拉曼光谱分析法,差示扫描量热法等方法在蜂蜜掺假检测方面的应用。
【机 构】
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西北大学化工学院食品科学与工程系/西北大学蜂产品研究中心
【出 处】
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中国蜂业
【发表日期】
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2008年10期
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