【摘 要】
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Fresh fruits are susceptible to bruising, a common type of mechanical damage during harvest and at all stages of postharvest handling. In quest of developing an
【机 构】
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PostharvestTechnologyResearchLaboratory,PostharvestTechnologyResearchLaboratory
【基金项目】
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the South African Research Chairs Initiative of the Department of Science and Technology and National Research Foundation.The financial support of the Innovative Agricultural Research Initiative(iAGRI
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Fresh fruits are susceptible to bruising, a common type of mechanical damage during harvest and at all stages of postharvest handling. In quest of developing and adoption of strategies to reduce bruise damage, it is of utmost importance to understand majo
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