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刚开学不久，福建厦门城市职业学院2012级酒店专业学生的学习节奏迅速紧张起来。上学期期末，学校的期末考试“变脸”了：要求办一场酒会，请专业人士用专业的眼光来打分。这样的教学改革，让学生感受到，一定要学好知识、技能，才能够在职场上站稳脚跟。如今，在厦门城市职业学院，“饥饿”教学使很多学生的紧迫感和求知欲望增强了。