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目的：掌握中原油田幼儿园的膳食营养状况，合理调整膳食结构，达到膳食平衡。方法：通过分层随机抽样对8所幼儿园用记帐法进行膳食调查，用电脑软件进行分析。结果：50％的幼儿园脂肪供能偏高，三大营养素供能比不合理，维生素A及钙的摄入严重不足。结论：需调整中原油田幼儿园的膳食结构，以利于儿童的健康成长。
中原油田8所幼儿园膳食营养状况调查
【摘 要】
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目的：掌握中原油田幼儿园的膳食营养状况，合理调整膳食结构，达到膳食平衡。方法：通过分层随机抽样对8所幼儿园用记帐法进行膳食调查，用电脑软件进行分析。结果：50％的幼儿园脂肪供能
【机 构】
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河南省濮阳市中原油田妇幼保健院
【出 处】
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中国妇幼保健
【发表日期】
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2007年5期
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