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南美白对虾又名万氏对虾、凡纳对虾或白脚对虾,英文名称为Whiteleg shrimp或Pacific white shrimp,原产于厄瓜多尔沿岸,从20世纪80年代末、90年代初引入我国淡水养殖,因其壳薄体肥,肉质鲜美,营养丰富、加工出肉率高、生产发展快、产量大,现已成为我国主要的出口水产品之一.