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以不同抗性的四个桑树品种为材料，对桑青枯病菌侵染桑树发病过程中叶片过氧化物酶（POD）活性进行了测定，结果表明：所有抗痛和感病品种的叶片接种青枯病菌后，过氧化物酶活性均有所提高，但易感品种塘10×伦109的过氧化物酶峰值活性及上升幅度远小于中抗杂交组合的翁抗1×抗10、283×抗10和LK5×抗10的酶峰值活性和上升幅度。抗感品种之间过氧化物酶活性变化的差异有一定规律性，可作为一种生化指标来鉴定品种对桑青枯病的抗性。