【摘 要】
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试验旨在研究金银花粗提物和葛根粗提物对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响.试验选择体重无显著差异的三元阉公猪72头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪.对照组
【机 构】
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天津农学院动物科学与动物医学学院天津市农业动物繁育与健康养殖重点试验室,天津300384;天津市农业科学院畜牧兽医研究所,天津300381;天津市农业科学院畜牧兽医研究所,天津300381;北京天富来
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试验旨在研究金银花粗提物和葛根粗提物对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响.试验选择体重无显著差异的三元阉公猪72头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪.对照组育肥猪饲喂基础日粮,试验1组育肥猪饲喂基础日粮+1 000 g/t金银花粗提物,试验2组育肥猪饲喂基础日粮+1 000 g/t葛根粗提物,试验3组育肥猪饲喂基础日粮+500 g/t金银花粗提物+500g/t葛根粗提物.试验期45 d.结果显示,与对照组相比,试验3组育肥猪平均日增重显著提高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05).与对照组相比,试验组育肥猪眼肌面积均显著增加(P＜0.05),试验3组猪肉pH值和粗脂肪含量显著提高(P＜0.05).与对照组相比,试验3组猪肉总氨基酸、必需氨基酸、支链氨基酸以及鲜味氨基酸含量显著降低(P＜0.05),油酸含量显著提高(P＜0.05).研究表明,在育肥猪日粮中添加金银花粗提物和葛根粗提物能够改善育肥猪的生产性能、胴体性状及肉品质.
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