【摘 要】
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酒店餐饮服务质量即酒店餐饮的服务水平,是酒店餐饮服务质量的核心内容,从目前状况来看,民族地区酒店餐饮业服务质量仍然较低,服务质量管理比较落后,酒店业的竞争却日益激烈,
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酒店餐饮服务质量即酒店餐饮的服务水平,是酒店餐饮服务质量的核心内容,从目前状况来看,民族地区酒店餐饮业服务质量仍然较低,服务质量管理比较落后,酒店业的竞争却日益激烈,要提高酒店就竞争力,提高服务质量是最重要的。本文将利用调查法、描述法、对比法从培训,激励,标准,预前控制等方面来研究提高酒店服务质量的具体方法。从而得出要使民族地区酒店服务质量提高,重点还是在于管理和控制的结论。
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