【摘 要】
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对苹果梨果实套袋和银膜覆盖等技术的研究结果表明,果实套袋后外观品质得到明显的改善,果面洁净,果点稀小,色泽均匀美观;可溶性固形物、总糖含量无明显差异,总酸含量略有提高
【机 构】
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对苹果梨果实套袋和银膜覆盖等技术的研究结果表明,果实套袋后外观品质得到明显的改善,果面洁净,果点稀小,色泽均匀美观;可溶性固形物、总糖含量无明显差异,总酸含量略有提高,糖酸比降低;水分含量提高,硬度增加,耐贮性增强。
The research on apple bagging and silver film covering technology showed that the appearance quality of bagged fruit was obviously improved, the fruit surface was clean, the fruit was thin and the color was uniform and beautiful. The soluble solid and the total sugar content were not obvious Difference, the total acid content increased slightly, the sugar acid ratio decreased; moisture content increased, increased hardness, storage resistance increased.
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