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红枣的干制方法有自然干制和人工干制两种。自然干制有晾干法、晒干法，人工干制有烘烤法。自然干制受自然条件影响很大，周期长、效率低、无法避免风土沙雨等污染，而人工干制大大缩短了干燥时间，可获得较高质量的成品，要求设备可简可繁，生产技术较易掌握，产品营养丰富而易于长期保存，因此适宜在农村推广。
红枣的人工干制
【摘 要】
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红枣的干制方法有自然干制和人工干制两种。自然干制有晾干法、晒干法，人工干制有烘烤法。自然干制受自然条件影响很大，周期长、效率低、无法避免风土沙雨等污染，而人工干制大大
【机 构】
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沧州献县
【出 处】
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农村实用科技
【发表日期】
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2005年10期
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