【摘 要】
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该试验以水为溶剂提取宁夏枸杞中的枸杞多糖,分别考察提取温度、料液比、时间因素对提取率的影响,以上述3种单因素设计正交试验,优化枸杞多糖的提取条件。试验表明,温度和时
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院;
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该试验以水为溶剂提取宁夏枸杞中的枸杞多糖,分别考察提取温度、料液比、时间因素对提取率的影响,以上述3种单因素设计正交试验,优化枸杞多糖的提取条件。试验表明,温度和时间具有显著性(p<0.05),最终确立提取工艺的最佳条件是:以水加热回流提取,温度为90℃,时间为2.5 h,料液比为1︰25,提取3次,提取率达到10.33%。
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