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搞经营总会遇到各种各样的困难，尤其是当市场定位出现偏差后，人们通常有两个选择：要么急流勇退关门大吉，要么趁早改行另寻出路。重庆的一位小女子当初为了5万元1平方米的天价猪皮，赌上了全部身家，可是真正走向市场后，才发现当初自己只看到了巨额利润，而忽视了销售面的狭窄。面对有价无市的局面，她并没有坐以待毙，而是从另一个角度运筹帷幄，卖不成天价猪皮，转而卖高价猪肉，终于实现了柳暗花明的转机。
这个处变不惊的小女子就是袁梅。
发现商机，护士辞职当猪倌
袁梅原本是军队医院的护士，过着朝九晚五的生活，衣食无忧，轻松自在。可是一个偶然的机会，使她产生了创业的冲动。
2005年，一名严重烧伤的病人被送到她所在的医院就诊，因为创伤面积过大，只能选择植皮手术。通常，手术植皮是选择患者自身的完好皮肤，以尽可能地避免出现排异现象，可是这位患者因为烧伤面积太大，自身的皮肤已经远远不能满足植皮手术的需求。为了不耽误病人的抢救，医生引进了一种特殊的代用皮进行手术。
当袁梅得知这种代用皮的价格达到1平方米5万元后，好奇心被引发出来：到底是什么样的动物皮肤可以移植到人体，而且价格这么高呢？
后来袁梅才知道，替代皮竟然是氟银猪皮。
所谓氟银猪皮，就是将新鲜无痕的猪皮用氟哌酸银浸泡，再经过消毒和辐射灭菌制成的一种生物敷料，是迄今为止最有效的治疗烧伤创面的生物敷料。相比于以前用纱布包扎伤口的老方法，氟银猪皮具有比较明显的优势，首先它能显著减少创伤面的疼痛、刺激及降低敏感性。同时可以稳定病情，一般8～10天才需更换敷料。此外，氟银猪皮敷面能减少手术面积，减少对患者自身皮源的需求。
氟银猪皮选自生在广西巴马的食草香猪身上。
2006年，袁梅退伍，选择了自主择业，她到广西巴马进行考察，当了解到这种食草香猪病害少、易饲养的特点后，立即回到重庆，把积蓄全都拿出来，在南川区的天赐山承包1000多亩杂草丛生的荒山，引进200多头纯种的广西巴马香猪，开始了创业之路。
攻克难关，香猪散养更健壮
袁梅为了给香猪创造一个良好的成长环境，避免天敌和外人的侵扰，她将承包的山林用铁丝网和木栅栏围起来，将养殖基地封闭得严严实实。
2007年9月的一天，袁梅晚上对圈舍里里外外检查了一遍后回到宿舍休息。到了深夜，她突然被看门狗的狂吠声惊醒，急忙披衣起身带着工人跑到猪舍，眼前的情景让所有人都惊呆了：猪圈的大门敞开着，猪圈里空空如也。
难道是有人知道香猪皮值钱，趁着深夜摸进猪舍，悄悄打开了大门？可是这么多香猪，要想一次偷走也不是件容易事；要不就是有人故意破坏，将所有的香猪都放跑了。因为当时的情况紧急，袁梅来不及细想，赶忙带着工人搜山寻找，可是忙活了一个晚上，连香猪的影子也没有看到，袁梅只好带着工人失望而归。
已经赌上了全部身家的袁梅一筹莫展。
没想到第二天清晨，袁梅就在几近绝望的时候，发现远处的山上，自己养殖的十几头香猪居然排着队下山走向猪舍，这可把袁梅乐坏了。
没过多久，200多头香猪陆陆续续从四面八方回到了猪舍，袁梅一清点，居然一只没少。
由于香猪的弹跳力非常好，一般的圈舍拦不住它们，香猪在外边逛够了，惦记着吃食，又成群结队地回来用早餐了。
圈里的猪是再也关不住了，每天它们都会跑到附近的山上自行觅食，游戏玩耍。袁梅心想，既然香猪渴望回归自然，不如顺水推舟。于是，她带着工人在山坳中修建了一个仿生态的散养场，还特意搭建了茅草屋，为它们遮风避雨。散养的猪身体健壮，生长很快。
有价无市，香猪皮卖不动，猪肉成新宠
在袁梅和员工们的精心照料下，香猪长势喜人。到了2008年春天，经过一代代繁殖，存栏量已经达到3000多头。袁梅一心想着自己的香猪皮能卖个好价钱，可是，当她开始销售的时候，才知道事情并不是想象的那么简单。
因为医院里面选用的香猪皮对品质有着近乎苛刻的要求，猪皮有一丝伤痕都不能使用，因此，符合标准的香猪非常少，通常几千只里面也就能挑出几十只，剩下的只能被淘汰了。这样计算下来，虽然单个香猪皮的售价很高，但由于筛选淘汰的概率极高，整体效益并不乐观。
到了这个地步，袁梅才意识到自己当初的决定实在有些草率。只看到表面现象，没有经过认真的市场调研就匆忙开始规模养殖，如今，3000多头香猪急等着出栏，偏偏销售面又是如此狭窄，这对于袁梅来说，无疑是个沉重的打击。
就在袁梅六神无主的时候，一个朋友无意中说的一句话提醒了她。那天这个朋友来养殖场参观，看着香猪漫山遍野撒欢，高兴地说“这些猪可真欢实，赶上野猪了，肉肯定好吃。”朋友的话让袁梅灵机一动，重庆老百姓的肉食还是以猪肉为主，自己的香猪都是自然散养在密林中，而且以食草为主，只要让客户知道这种无公害绿色食品的好处，将香猪肉推向大众餐桌并不难。
于是，袁梅特意用DV把香猪生长的环境都拍摄了下来，到饭店推销时为老板们播放。在袁梅的努力下，几家饭店向她订了货。因为香猪的养殖成本高，袁梅将香猪肉卖价定为500克20多元，与市面上的普通猪肉相比，价格高了不少，所以能消费得起的都是一些高档饭店。可是高档饭店毕竟为数不多，依靠这点销量要想将所有的香猪都消化掉，显然不太现实。
就在为难之时，袁梅接到一个电话，对方自称是房产公司的销售人员。这个电话让袁梅心里纳闷，房地产和养殖业毫不相干，他们为何会对自己养殖的香猪感兴趣呢？
袁梅经过了解才知道，原来这家房地产销售公司的生意十分红火，为了回报老业主，吸引新客户，他们决定举行一个促销活动，准备送给客人的几种礼物觉得都没有新意，他们在电视中看到袁梅养殖香猪的消息后，由于当时临近年终，老百姓都有腌制腊肉的习惯，香猪体小肉香，腌制后正好赠送给客户。
房地产销售公司的活动结束后，袁梅本以为只是解决了一部分香猪的销售问题，没想到，这次活动竟然为香猪做了一个很好的广告。业主们纷纷打电话询问房地产销售公司：这么好吃的香猪肉是从什么地方采购的，我们也想买。
就这样，袁梅的香猪一炮打响，3000多头存栏猪很快销售一空。眼看着香猪如此受欢迎，有些原本持观望态度的餐厅老板也改变了看法，纷纷找袁梅订货，研发适合当地人口味的香猪菜肴，使得香猪肉在当地供不应求。
袁梅已经顺利地打开了重庆市场，如今，被当地人称作“香猪妹妹”的袁梅又在南昌承包了万亩林地，计划继续扩大香猪养殖规模，雄心勃勃地准备进军全国市场。
（作者联系地址：吉林省长春市朝阳区崇智路47号305信箱 邮编：130061）
这个处变不惊的小女子就是袁梅。
发现商机，护士辞职当猪倌
袁梅原本是军队医院的护士，过着朝九晚五的生活，衣食无忧，轻松自在。可是一个偶然的机会，使她产生了创业的冲动。
2005年，一名严重烧伤的病人被送到她所在的医院就诊，因为创伤面积过大，只能选择植皮手术。通常，手术植皮是选择患者自身的完好皮肤，以尽可能地避免出现排异现象，可是这位患者因为烧伤面积太大，自身的皮肤已经远远不能满足植皮手术的需求。为了不耽误病人的抢救，医生引进了一种特殊的代用皮进行手术。
当袁梅得知这种代用皮的价格达到1平方米5万元后，好奇心被引发出来：到底是什么样的动物皮肤可以移植到人体，而且价格这么高呢？
后来袁梅才知道，替代皮竟然是氟银猪皮。
所谓氟银猪皮，就是将新鲜无痕的猪皮用氟哌酸银浸泡，再经过消毒和辐射灭菌制成的一种生物敷料，是迄今为止最有效的治疗烧伤创面的生物敷料。相比于以前用纱布包扎伤口的老方法，氟银猪皮具有比较明显的优势，首先它能显著减少创伤面的疼痛、刺激及降低敏感性。同时可以稳定病情，一般8～10天才需更换敷料。此外，氟银猪皮敷面能减少手术面积，减少对患者自身皮源的需求。
氟银猪皮选自生在广西巴马的食草香猪身上。
2006年，袁梅退伍，选择了自主择业，她到广西巴马进行考察，当了解到这种食草香猪病害少、易饲养的特点后，立即回到重庆，把积蓄全都拿出来，在南川区的天赐山承包1000多亩杂草丛生的荒山，引进200多头纯种的广西巴马香猪，开始了创业之路。
攻克难关，香猪散养更健壮
袁梅为了给香猪创造一个良好的成长环境，避免天敌和外人的侵扰，她将承包的山林用铁丝网和木栅栏围起来，将养殖基地封闭得严严实实。
2007年9月的一天，袁梅晚上对圈舍里里外外检查了一遍后回到宿舍休息。到了深夜，她突然被看门狗的狂吠声惊醒，急忙披衣起身带着工人跑到猪舍，眼前的情景让所有人都惊呆了：猪圈的大门敞开着，猪圈里空空如也。
难道是有人知道香猪皮值钱，趁着深夜摸进猪舍，悄悄打开了大门？可是这么多香猪，要想一次偷走也不是件容易事；要不就是有人故意破坏，将所有的香猪都放跑了。因为当时的情况紧急，袁梅来不及细想，赶忙带着工人搜山寻找，可是忙活了一个晚上，连香猪的影子也没有看到，袁梅只好带着工人失望而归。
已经赌上了全部身家的袁梅一筹莫展。
没想到第二天清晨，袁梅就在几近绝望的时候，发现远处的山上，自己养殖的十几头香猪居然排着队下山走向猪舍，这可把袁梅乐坏了。
没过多久，200多头香猪陆陆续续从四面八方回到了猪舍，袁梅一清点，居然一只没少。
由于香猪的弹跳力非常好，一般的圈舍拦不住它们，香猪在外边逛够了，惦记着吃食，又成群结队地回来用早餐了。
圈里的猪是再也关不住了，每天它们都会跑到附近的山上自行觅食，游戏玩耍。袁梅心想，既然香猪渴望回归自然，不如顺水推舟。于是，她带着工人在山坳中修建了一个仿生态的散养场，还特意搭建了茅草屋，为它们遮风避雨。散养的猪身体健壮，生长很快。
有价无市，香猪皮卖不动，猪肉成新宠
在袁梅和员工们的精心照料下，香猪长势喜人。到了2008年春天，经过一代代繁殖，存栏量已经达到3000多头。袁梅一心想着自己的香猪皮能卖个好价钱，可是，当她开始销售的时候，才知道事情并不是想象的那么简单。
因为医院里面选用的香猪皮对品质有着近乎苛刻的要求，猪皮有一丝伤痕都不能使用，因此，符合标准的香猪非常少，通常几千只里面也就能挑出几十只，剩下的只能被淘汰了。这样计算下来，虽然单个香猪皮的售价很高，但由于筛选淘汰的概率极高，整体效益并不乐观。
到了这个地步，袁梅才意识到自己当初的决定实在有些草率。只看到表面现象，没有经过认真的市场调研就匆忙开始规模养殖，如今，3000多头香猪急等着出栏，偏偏销售面又是如此狭窄，这对于袁梅来说，无疑是个沉重的打击。
就在袁梅六神无主的时候，一个朋友无意中说的一句话提醒了她。那天这个朋友来养殖场参观，看着香猪漫山遍野撒欢，高兴地说“这些猪可真欢实，赶上野猪了，肉肯定好吃。”朋友的话让袁梅灵机一动，重庆老百姓的肉食还是以猪肉为主，自己的香猪都是自然散养在密林中，而且以食草为主，只要让客户知道这种无公害绿色食品的好处，将香猪肉推向大众餐桌并不难。
于是，袁梅特意用DV把香猪生长的环境都拍摄了下来，到饭店推销时为老板们播放。在袁梅的努力下，几家饭店向她订了货。因为香猪的养殖成本高，袁梅将香猪肉卖价定为500克20多元，与市面上的普通猪肉相比，价格高了不少，所以能消费得起的都是一些高档饭店。可是高档饭店毕竟为数不多，依靠这点销量要想将所有的香猪都消化掉，显然不太现实。
就在为难之时，袁梅接到一个电话，对方自称是房产公司的销售人员。这个电话让袁梅心里纳闷，房地产和养殖业毫不相干，他们为何会对自己养殖的香猪感兴趣呢？
袁梅经过了解才知道，原来这家房地产销售公司的生意十分红火，为了回报老业主，吸引新客户，他们决定举行一个促销活动，准备送给客人的几种礼物觉得都没有新意，他们在电视中看到袁梅养殖香猪的消息后，由于当时临近年终，老百姓都有腌制腊肉的习惯，香猪体小肉香，腌制后正好赠送给客户。
房地产销售公司的活动结束后，袁梅本以为只是解决了一部分香猪的销售问题，没想到，这次活动竟然为香猪做了一个很好的广告。业主们纷纷打电话询问房地产销售公司：这么好吃的香猪肉是从什么地方采购的，我们也想买。
就这样，袁梅的香猪一炮打响，3000多头存栏猪很快销售一空。眼看着香猪如此受欢迎，有些原本持观望态度的餐厅老板也改变了看法，纷纷找袁梅订货，研发适合当地人口味的香猪菜肴，使得香猪肉在当地供不应求。
袁梅已经顺利地打开了重庆市场，如今，被当地人称作“香猪妹妹”的袁梅又在南昌承包了万亩林地，计划继续扩大香猪养殖规模，雄心勃勃地准备进军全国市场。
（作者联系地址：吉林省长春市朝阳区崇智路47号305信箱 邮编：130061）