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20世纪60年代新西兰的Don Mc Kenzie博士从果农J.H.Kidd配置的杂交后代中选出了世界级的苹果品种‘嘎拉’。随后,新西兰植物与食品研究所于80年代初期开始了持续专业的苹果育种研究,先后培育出了一系列优良的世界性品种。苹果育种技术也从常规育种进入了分子育种时代,一跃成为世界苹果育种强国,吸引了世界众多果树科研单位和育种者争相学习其先进技术和科研成果。为了进一步提升中国苹果育种水平,缩小与苹果育种强国的差距,作者系统的介绍了新西兰的苹果品种和砧木选育的发展历程、选育方法,特别是生物技术在新品种