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<正> 甜菜保管工作是制糖生产的重要组成部分,是甜菜生产管理工作中的重要环节。做好保藏工作,对延长加工期、充分发挥设备利用率、减少加工损失、降低制糖成本、增加产糖率、提高制糖生产的经济效益有着重要意义。甜菜保藏工作的任务,就是尽量杜绝甜菜保藏过程中腐烂、变质及机械损伤等有形损失,同时把风吹、日晒自然减重的无形损失降低到最低限度,在较长时间内保持甜菜的新鲜状态。现将我们的几点做法报告如下: