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使用超临界CO2流体萃取技术从蚕蛹中提取蚕蛹油,探讨了颗粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间4个单因素对出油率的影响,结合正交试验进行优化,确定了超临界CO2萃取蚕蛹油的最佳工艺。结果表明:超临界CO2萃取蚕蛹油的最佳工艺为颗粒度60目,萃取压力33 MPa,萃取温度40℃,萃取时间65 min,此条件下出油率为28.6%。