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烧鱼、酸汤鱼和腌鱼,是贵州省榕江具侗族人民最喜爱的三味名肴。凡到这里的游客,请勿忘记,一定要品尝这三味特色菜。 榕江县盛产鲤鱼,成菜具有鱼肉细嫩、味香、汤甜美、营养丰富的特点。尤其是用独特的方法加工成的烧鱼、酸汤鱼和腌鱼,更是鲜美无比,令人食欲大开……
侗家三味
【摘 要】
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烧鱼、酸汤鱼和腌鱼,是贵州省榕江具侗族人民最喜爱的三味名肴。凡到这里的游客,请勿忘记,一定要品尝这三味特色菜。 榕江县盛产鲤鱼,成菜具有鱼肉细嫩、味香、汤甜美、营养
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1995年5期
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