【摘 要】
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目前,我国居民膳食方面存在的主要问题是不能科学合理地把握摄入食物的结构和数量。如城市居民的畜肉类及油脂摄入过多,谷类食物摄入量偏低;城乡居民钙、铁、维生素A等营养元
【机 构】
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华中科技大学同济医学院附属协和医院,
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目前,我国居民膳食方面存在的主要问题是不能科学合理地把握摄入食物的结构和数量。如城市居民的畜肉类及油脂摄入过多,谷类食物摄入量偏低;城乡居民钙、铁、维生素A等营养元素普遍摄入不足;城市居民蔬
At present, the main problem in the diet of Chinese residents is that they can not scientifically and reasonably grasp the structure and quantity of food ingested. Such as urban residents of meat and fat intake too much, low cereal intake; urban and rural residents of calcium, iron, vitamin A and other nutrients generally ingested; urban residents vegetables
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