【摘 要】
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利用响应面法对亚临界水萃取法提取木耳多糖的工艺条件进行优化。以木耳粉末为材料，研究温度、时间、液料比、压力对木耳多糖提取率的影响，用苯酚-硫酸法检测木耳多糖的含量，基
【机 构】
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东北林业大学林学院,林下经济资源研发与利用协同创新中心
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利用响应面法对亚临界水萃取法提取木耳多糖的工艺条件进行优化。以木耳粉末为材料，研究温度、时间、液料比、压力对木耳多糖提取率的影响，用苯酚-硫酸法检测木耳多糖的含量，基于单因素试验结果，采用Box-Behnken试验设计，最终确定木耳多糖的最佳提取工艺，并与其他提取方法进行比较。经过响应面试验优化，最佳提取条件为：温度152℃，时间26 min，液料比131∶1 （mL/g），提取压力1.0 MPa，此条件下木耳多糖提取率为24.51%。利用亚临界水萃取法，木耳多糖提取率得到大幅提高，与传统的热水浸提法相比
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