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食物的作用不仅仅是裹腹,它们的健康功效大有学问.rn鸡蛋rn蛋黄中含有大量的营养精华,如复合维生素B,能降低女性患乳腺癌的可能性.一个蛋黄可以满足人体每日对复合维生素B需求量的25%.蛋黄中含有的抗氧剂还能预防视网膜黄斑变性疾病和白内障.尽管摄入过多的鸡蛋会增加人体内的胆固醇含量,对心脏健康不利,但只要适量摄入,对人体有益无害.