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猪口蹄疫是一种由病毒引起的急性、热性人畜共患传染病。以发病急、发病率高、传染性强、传播速度快为特点，而且病毒分多种血清型和亚型，且无免疫，给防疫工作带来很大难度。一旦暴发，很难控制，多年来一直是养猪企业及世界各国最重视的疫病之一。口蹄疫病毒对外界环境的抵抗力很强，在自然环境中能存活数周甚至数月之久，尤其在低温环境下，存活时间更长。口蹄疫的流行虽然没有季节性，但在寒冷干燥的冬春季节，病毒适宜生存，发病率较高。新疫区的发病率可达100％，老疫区的发病率为50％以上。