【摘 要】
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“拍砖”每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们隆重邀约中国烹饪大师、济南舜天同泰商务酒店总监宋其远大师,山东福
【机 构】
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中国烹饪协会,辽宁省职业技能鉴定专家委员会,辽宁省餐饮烹饪行业协会,辽宁省饭店协会饭店职业经理人专业委员会,辽宁创新菜联盟,《饮食科学》杂志,
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“拍砖”每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们隆重邀约中国烹饪大师、济南舜天同泰商务酒店总监宋其远大师,山东福瑞得酒店管理咨询有限公司邢新勇经理做客“拍砖”现场济南站。
“Paizhuan ” each invite you master chef, for the technical puzzles, bottlenecks in the production, the way to try to find a solution to the scene. This issue we solemnly invited the master of Chinese cooking, Jinan Sainty Tong Tai Business Hotel Director Song Qiyuan master, Shandong Furui Hotel Management Consulting Co., Ltd. Xing Xingyong guest “Paizhuan ” site Jinan station.
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