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俗话说“脑子不老，精神好”。中老年人护好脑，对健康长寿有着极其重要的意义。为了延缓大脑衰老，应采取相应的对策以防早衰。人们发现人的脑力是无限的，但随着年龄的增长，人们又会发现脑力是会老化的。
勤用脑，常补脑。人类大脑细胞的减少并非是衰老的要害，传统的生理学观点过分强调人的神经组织，特别是大脑，它的结构和功能一旦发育成熟便很难再改变。然而，新的科学研究对上述的偏见提出了挑战。人无论是在幼年、成年或中老年，脑细胞都有继续生长的可能性。在老年期，大脑能通过学习和训练，又获得新的知识和技能。这种现象在生理学上被称为老年期脑细胞结构和功能的可塑性。勤用脑可以改善脑的血液循环，使之供氧充足，脑细胞代谢正常，活力增强，减慢大脑衰老的速度，是保证大脑健康的重要途径。通过饮食调理可以推迟大脑的衰老过程，饮食营养要平衡，多吃新鲜蔬菜、水果、植物性蛋白、含钙食品，特别是富含卵磷脂的食物如蛋黄、黄豆、枸杞，大枣、核桃仁、芝麻等，有一定的健脑作用。
科研人员发现，人的脑细胞即使到了老年，只要健康状况良好，并经常接受脑力活动的良性刺激，脑细胞就不会停止生长。其实，大脑细胞的生长从婴儿早期就开始了。在婴儿出生6-8个月，大脑语言中枢的脑细胞不但生长得很快，而且突然出现许多分枝，与其它细胞互相联系。老年人在学习新的语言时，语言中枢的神经组织，可以出现像婴儿时期的那种生长。新生的神经组织与原来的神经细胞彼此相连，同时，脑的胶质细胞数量也在增加，以便支持新生的神经元的功能。
勿累脑，多浴脑。人类的大脑有较强的可塑性，人类智力的发展更多地取决于脑细胞之间建立的复杂联系，而不只是决定于细胞数量。而这种脑细胞网络联系的发展平均速度要超过成年人脑细胞减少的平均速度。成年人每天减少的脑细胞数目最多只达1万个，即使按这样的速度递减，到80岁时丧失的脑细胞数量也还不到脑细胞总数的3％。可见，脑细胞随年龄增长而减少，并不应该成为智力功能下降的主要原因。即使大脑组织细胞受到伤害，仍然可能采取一定的方法，利用其可塑性促使脑组织进行修复。实验证明注射进大脑的新脑细胞，能主动移到大脑的受损部位，以替换坏死的脑细胞，从而完成大脑细胞的修复。现代医学证实，乐观开朗的人由于经常处于情绪舒畅愉快的状态中，有利于脑的兴奋和抑制的调节，能保护大脑功能，所以说护好脑是关键。养成按时作息、准时入睡的习惯，保证有足够的睡眠，让大脑得到充分休息，以消除脑的疲劳，使人重新获得清醒的头脑和充沛的精力。清晨应到户外进行保健运动，呼吸新鲜空气，使大脑得到充分的氧气。学习疲劳时，欣赏悦耳的音乐，观赏美丽的花草树木，可消除疲劳，提高大脑功能，达到浴脑的目的。
脑功能专家提出抗“脑衰”新观念，现代人普遍接受一个新观念，就是抗“衰老”。然而，欲求抗“衰老”，就必须首先要抗“脑衰”。因为在正常情况下，大脑功能的衰退，远比四肢和其它脏器的衰减要缓慢得多。一个行动严重困难的老人，却可以很好地进行高难度和高精确度的思维活动。发挥大脑潜力的最好方法是尽可能多使用大脑，经常主动地给大脑以良性刺激。如果大脑长期处于“信息饥饿”状态，则必然会出现大脑早衰征象。防止大脑早衰的有效方法，就是加强良性刺激。良性刺激的具体做法，可以是主动参与社会活动，从事各种再学习，包括读书、学外语、诗文习作、书法、绘画、交谈和娱乐等。总之要使自己的大脑运转起来。
善用脑，开发脑。 积极开发大脑的右半球是延缓脑功能衰减的另一种方法，就是充分发挥利用大脑两半球的潜在功能。人的大脑活动多呈单侧性优势。大多数人是左侧脑半球占优势，因为左侧脑半球通常支配右侧肢体的活动，因而右撇子人数为多。生理学家发现，中老年人的脑萎缩往往发生在大脑的左半球，也就是说右半球的组织相对较完好，所以应多发挥右半球大脑的功能。平时经常做一些左半侧肢体的活动和操练，有利于多给右半球大脑以良性刺激。这样既合理开发了右半球的大脑潜能，又能保护左半球大脑不致过度疲劳。听音乐、下棋和绘画通常是给右半球大脑良性刺激的最佳方法。
有关专家近期揭示了人类形成思维表达的各个阶段与大脑左右半球的各个部分的关系。他们通过健康人和大脑左右半球受到损伤的病人进行对比试验，发现人们在看见物体时，先抓住它的本质特点，然后用语言来表达，这 在一般人感觉中，都无例外地以为冬季天气寒冷，人的机体为了保持恒温，需要消耗比夏天更多的热量和营养物质。但科学研究表明，事实与之恰恰恰相反，人在寒冷的冬季所需要的热量远没有炎热的夏季多。美国科学家研究发现，成人在零上40℃和零下40℃的环境中，一昼夜所消耗的热量，前者要比后者多400千卡。之所以出现这样的情况，是因为人体的营养物质代谢在不同温度的环境下有明显差异。
众所周知，人是恒温动物，无论是天寒地冻还是烈日炎炎，体温都维持在36．5—37℃之间，且主要是通过产热与散热的平衡调节。人体正常的新陈代谢会产生大量热，散热方式有辐射、对流、出汗、呼吸等。在外界温度较低时，体热的70一8O％由辐射和对流散热，所消耗的主要是脂肪和糖分。在超过35℃的高温环境下，人体的基础代谢将会增高，体温也会有所升高，这时主要通过出汗的方式来散热。在35℃环境下，人体开始运行抗热机制，并有微量出汗；37℃时，人体将大量出汗，进而引起一系列营养物质代谢的变化。其中最突出的是水、盐和微量元素的大量消耗。高温中，人体为了散发体内的热，一天的汗量可多达3—10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发1公升汗液的同时，便能从身体带走580千卡的热量。在流出的汗液中，除约99％的为水分外，也有0.3％为钠、钾、钙、镁等微量元素和无机盐，这些物质对于人体是极为珍贵的。另外，汗液中还含有乳酸、尿素、氨基酸等含氮物质，特别是高温能加速人体组织蛋白的分解，汗液中含有较多的赖氨酸；大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素C、B1、B2等的流失。这种情形与人体在寒冷天单纯消耗热能有所不同。而在炎热环境下，大量出汗又会是体液减少，影响了消化液的分泌，较多地饮水以满足身体的需要，又会冲淡胃液，致使人的食欲不振，同时直接削弱了人的胃肠道功能，消化吸收力下降。这几方面因素的影响往往使些人特别是老年人、体弱多病者和从事重体力劳动的人在酷暑中不堪重负，发生营养不良、出现浮肿、肌肉萎缩、体质下降，抵抗力下降，易患各种疾病，许多人往往要到秋冬时身体才恢复元气。
鉴于这些，专家们提出，为安度炎夏，无论是体质较差者还是健康的人，都应注意改善工作和生活环境，做好防暑降温措施；并注意在夏季要比冬季更多地食用一些营养丰富，为人体必需的食物。如多补充水分、无机盐等矿物质，适当多食些含赖氨酸较多的动物性食品，多食含维生素较多的蔬菜和水果，以确保机体在夏季正常新陈代谢所需。
勤用脑，常补脑。人类大脑细胞的减少并非是衰老的要害，传统的生理学观点过分强调人的神经组织，特别是大脑，它的结构和功能一旦发育成熟便很难再改变。然而，新的科学研究对上述的偏见提出了挑战。人无论是在幼年、成年或中老年，脑细胞都有继续生长的可能性。在老年期，大脑能通过学习和训练，又获得新的知识和技能。这种现象在生理学上被称为老年期脑细胞结构和功能的可塑性。勤用脑可以改善脑的血液循环，使之供氧充足，脑细胞代谢正常，活力增强，减慢大脑衰老的速度，是保证大脑健康的重要途径。通过饮食调理可以推迟大脑的衰老过程，饮食营养要平衡，多吃新鲜蔬菜、水果、植物性蛋白、含钙食品，特别是富含卵磷脂的食物如蛋黄、黄豆、枸杞，大枣、核桃仁、芝麻等，有一定的健脑作用。
科研人员发现，人的脑细胞即使到了老年，只要健康状况良好，并经常接受脑力活动的良性刺激，脑细胞就不会停止生长。其实，大脑细胞的生长从婴儿早期就开始了。在婴儿出生6-8个月，大脑语言中枢的脑细胞不但生长得很快，而且突然出现许多分枝，与其它细胞互相联系。老年人在学习新的语言时，语言中枢的神经组织，可以出现像婴儿时期的那种生长。新生的神经组织与原来的神经细胞彼此相连，同时，脑的胶质细胞数量也在增加，以便支持新生的神经元的功能。
勿累脑，多浴脑。人类的大脑有较强的可塑性，人类智力的发展更多地取决于脑细胞之间建立的复杂联系，而不只是决定于细胞数量。而这种脑细胞网络联系的发展平均速度要超过成年人脑细胞减少的平均速度。成年人每天减少的脑细胞数目最多只达1万个，即使按这样的速度递减，到80岁时丧失的脑细胞数量也还不到脑细胞总数的3％。可见，脑细胞随年龄增长而减少，并不应该成为智力功能下降的主要原因。即使大脑组织细胞受到伤害，仍然可能采取一定的方法，利用其可塑性促使脑组织进行修复。实验证明注射进大脑的新脑细胞，能主动移到大脑的受损部位，以替换坏死的脑细胞，从而完成大脑细胞的修复。现代医学证实，乐观开朗的人由于经常处于情绪舒畅愉快的状态中，有利于脑的兴奋和抑制的调节，能保护大脑功能，所以说护好脑是关键。养成按时作息、准时入睡的习惯，保证有足够的睡眠，让大脑得到充分休息，以消除脑的疲劳，使人重新获得清醒的头脑和充沛的精力。清晨应到户外进行保健运动，呼吸新鲜空气，使大脑得到充分的氧气。学习疲劳时，欣赏悦耳的音乐，观赏美丽的花草树木，可消除疲劳，提高大脑功能，达到浴脑的目的。
脑功能专家提出抗“脑衰”新观念，现代人普遍接受一个新观念，就是抗“衰老”。然而，欲求抗“衰老”，就必须首先要抗“脑衰”。因为在正常情况下，大脑功能的衰退，远比四肢和其它脏器的衰减要缓慢得多。一个行动严重困难的老人，却可以很好地进行高难度和高精确度的思维活动。发挥大脑潜力的最好方法是尽可能多使用大脑，经常主动地给大脑以良性刺激。如果大脑长期处于“信息饥饿”状态，则必然会出现大脑早衰征象。防止大脑早衰的有效方法，就是加强良性刺激。良性刺激的具体做法，可以是主动参与社会活动，从事各种再学习，包括读书、学外语、诗文习作、书法、绘画、交谈和娱乐等。总之要使自己的大脑运转起来。
善用脑，开发脑。 积极开发大脑的右半球是延缓脑功能衰减的另一种方法，就是充分发挥利用大脑两半球的潜在功能。人的大脑活动多呈单侧性优势。大多数人是左侧脑半球占优势，因为左侧脑半球通常支配右侧肢体的活动，因而右撇子人数为多。生理学家发现，中老年人的脑萎缩往往发生在大脑的左半球，也就是说右半球的组织相对较完好，所以应多发挥右半球大脑的功能。平时经常做一些左半侧肢体的活动和操练，有利于多给右半球大脑以良性刺激。这样既合理开发了右半球的大脑潜能，又能保护左半球大脑不致过度疲劳。听音乐、下棋和绘画通常是给右半球大脑良性刺激的最佳方法。
有关专家近期揭示了人类形成思维表达的各个阶段与大脑左右半球的各个部分的关系。他们通过健康人和大脑左右半球受到损伤的病人进行对比试验，发现人们在看见物体时，先抓住它的本质特点，然后用语言来表达，这 在一般人感觉中，都无例外地以为冬季天气寒冷，人的机体为了保持恒温，需要消耗比夏天更多的热量和营养物质。但科学研究表明，事实与之恰恰恰相反，人在寒冷的冬季所需要的热量远没有炎热的夏季多。美国科学家研究发现，成人在零上40℃和零下40℃的环境中，一昼夜所消耗的热量，前者要比后者多400千卡。之所以出现这样的情况，是因为人体的营养物质代谢在不同温度的环境下有明显差异。
众所周知，人是恒温动物，无论是天寒地冻还是烈日炎炎，体温都维持在36．5—37℃之间，且主要是通过产热与散热的平衡调节。人体正常的新陈代谢会产生大量热，散热方式有辐射、对流、出汗、呼吸等。在外界温度较低时，体热的70一8O％由辐射和对流散热，所消耗的主要是脂肪和糖分。在超过35℃的高温环境下，人体的基础代谢将会增高，体温也会有所升高，这时主要通过出汗的方式来散热。在35℃环境下，人体开始运行抗热机制，并有微量出汗；37℃时，人体将大量出汗，进而引起一系列营养物质代谢的变化。其中最突出的是水、盐和微量元素的大量消耗。高温中，人体为了散发体内的热，一天的汗量可多达3—10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发1公升汗液的同时，便能从身体带走580千卡的热量。在流出的汗液中，除约99％的为水分外，也有0.3％为钠、钾、钙、镁等微量元素和无机盐，这些物质对于人体是极为珍贵的。另外，汗液中还含有乳酸、尿素、氨基酸等含氮物质，特别是高温能加速人体组织蛋白的分解，汗液中含有较多的赖氨酸；大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素C、B1、B2等的流失。这种情形与人体在寒冷天单纯消耗热能有所不同。而在炎热环境下，大量出汗又会是体液减少，影响了消化液的分泌，较多地饮水以满足身体的需要，又会冲淡胃液，致使人的食欲不振，同时直接削弱了人的胃肠道功能，消化吸收力下降。这几方面因素的影响往往使些人特别是老年人、体弱多病者和从事重体力劳动的人在酷暑中不堪重负，发生营养不良、出现浮肿、肌肉萎缩、体质下降，抵抗力下降，易患各种疾病，许多人往往要到秋冬时身体才恢复元气。
鉴于这些，专家们提出，为安度炎夏，无论是体质较差者还是健康的人，都应注意改善工作和生活环境，做好防暑降温措施；并注意在夏季要比冬季更多地食用一些营养丰富，为人体必需的食物。如多补充水分、无机盐等矿物质，适当多食些含赖氨酸较多的动物性食品，多食含维生素较多的蔬菜和水果，以确保机体在夏季正常新陈代谢所需。