不同温度和光照下紫拟青霉紫色色素的稳定性

来源 :山地农业生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tanleilei
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对紫拟青霉紫色色素在不同温度和光照下的稳定性进行了研究。结果表明:该色素无水乙醇溶液在常温下稳定性较好,在自然光下稳定性较好。
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