【摘 要】
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1.序1979年1月16日以后的一段时间。我作为冷冻食品赴美考察团(一行三十三人)的协调人,考察了美国西海岸地区冷冻食品和品质管理的现状,历时十一天。在此期间,远在加利福尼
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1.序1979年1月16日以后的一段时间。我作为冷冻食品赴美考察团(一行三十三人)的协调人,考察了美国西海岸地区冷冻食品和品质管理的现状,历时十一天。在此期间,远在加利福尼亚大学学到了有关冷冻食品加工技术的最新见识,回国途中,还对带回的几种主要冷冻食品进行品尝和调查。根据最
1. Preface January 16, 1979 after some time. As coordinator of the delegation of frozen food to the United States (a delegation of thirty-three), I investigated the status of frozen food and quality control in the west coast of the United States for 11 days. During this period, he learned much of the latest knowledge about frozen food processing technology at the University of California. On his way back to China, he also tasted and investigated several major frozen foods brought back. According to the most
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1971年Balk在体外培养研究鸡胚成纤细细胞的生长调节时,观察到正常鸡胚成纤维细胞在含有热处理(56℃,30分)过的血浆培养基中,细胞分化相当缓慢,而在经同样处理的血清培养基
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