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采用单因素试验法，对酯化反应的催化剂进行了筛选，确定了较优的催化剂后，通过L9（3^4）正交试验合成易生物降解的新型非离子表面活性剂——三乙醇胺双硬脂酸酯，分别测定不同酯化条件下产物的酸值和皂化值，得出硬脂酸的转化率，同时用高效液相色谱对酯化产物中单、双、三酯的含量进行测定，得出最佳酯化工艺条件。在该条件下进行酯化反应，硬脂酸的转化率高达93．34％，三乙醇胺（TEA）双硬脂酸酯的含量可达59．32％。