【摘 要】
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一、严峻的食品安全形势以及严格的WTO市场准入规则迫切要求农产品质量标准化 1、严峻的食品安全形势.由于我国始终面临人口的巨大压力,过去由于农产品供给不足,农业生产一直
【机 构】
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中国农科院科技文献信息中心,全国农业技术推广服务中心
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一、严峻的食品安全形势以及严格的WTO市场准入规则迫切要求农产品质量标准化 1、严峻的食品安全形势.由于我国始终面临人口的巨大压力,过去由于农产品供给不足,农业生产一直以提高产量为目标,却不重视对农产品质量的管理,食品安全标准过低,与国际标准相比存在较大差距.据北京市农委的资料,在北京市场农产品抽查中发现,有18%的农产品有害物残留超过国家规定标准,其中蛋品超标33%,蔬菜20%,水果18.7%,肉类17.6%.我国农产品在数量增长、品种优化、生产技术不断进步的过程中,蕴含着潜在的食品安全的危机,已经引起
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