【摘 要】
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在通榆农村会做豆包的人很多，但是最出名的要数隆山镇长胜村的“孙氏粘豆包”。创办这个产业的人叫孙桂梅，一名地地道道的农家女。孙桂梅说，做豆包的想法源自2011年的春节。当时，在外地工作的弟弟带着几位同事回家过年，一盘手工粘豆包，让这些南方小伙子赞不绝口。长胜村的粘豆包是远近闻名的，很多人一提起来兴隆山，首先想到的就是兴隆山的粘豆包好吃。 2012年年末，孙桂梅租了四间民房，找来二十多个姐妹，支起两
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在通榆农村会做豆包的人很多，但是最出名的要数隆山镇长胜村的“孙氏粘豆包”。创办这个产业的人叫孙桂梅，一名地地道道的农家女。孙桂梅说，做豆包的想法源自2011年的春节。当时，在外地工作的弟弟带着几位同事回家过年，一盘手工粘豆包，让这些南方小伙子赞不绝口。长胜村的粘豆包是远近闻名的，很多人一提起来兴隆山，首先想到的就是兴隆山的粘豆包好吃。
2012年年末，孙桂梅租了四间民房，找来二十多个姐妹，支起两口大锅，做起了手工豆包，仅在元旦到春节的两个月里就获得了不错的收益，大约收入了20万元。
手艺变成了效益，这让孙桂梅信心满满。此后，她北上南下，定配方、跑销路，经过近一年的筹备，2013年，孙桂梅的农副产品加工公司正式开张了。配料间、制作间、蒸煮间、冷冻间，一应俱全，公司员工也增加到60人。条件改善了，但大黄米、小筛子、大蒸锅的传统工艺和手工制作方式依旧不变。坚守传统并不等于拒绝创新。只要用户有需要，她就有标准配方。金黄色的粘豆包里，可以有绿豆、枣泥，也可以有花生、芝麻，甚至是果酱和木糖醇，再加上专业团队的设计和包装，兴隆山的手工豆包档次大大提升。
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