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往年,在中秋节前的一两个月,月饼企业就开始了热热闹闹、红红火火的品牌大战。相比之下,今年的月饼市场似乎有些冷清,北京商场、超市的柜台上摆着的月饼品牌似乎也少了。在经历了2001年的南京冠生园事件对行业的冲击和去年非典对食品餐饮业的洗礼后,去年4月1日又开始实施的月饼行业新标准,2004年的月饼市场将会呈现什么样的发展趋势?销量是否还会增长呢?