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食用菌栽培基质的研究重心应从传统的可行性研究、配方筛选、成分分析，转向新型基质适宜食用菌生长的作用机理、菌株筛选、食用菌的营养品质、食品安全、新型基质菌糠的再利用，以及工厂化生产的栽培工艺研究等方面。
关于新型优质食用菌栽培的研讨
【摘 要】
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食用菌栽培基质的研究重心应从传统的可行性研究、配方筛选、成分分析，转向新型基质适宜食用菌生长的作用机理、菌株筛选、食用菌的营养品质、食品安全、新型基质菌糠的再利用
【机 构】
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辽宁省经济作物研究所
【出 处】
：
现代园艺
【发表日期】
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2011年05X期
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