【摘 要】
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看到“庖”字,便会想到古代哲学家庄子的一则寓言:《庖丁解牛》.“庖”是厨房.“庖丁”,是在厨房里干活的人,按照现代的说法,就是厨师.庄子笔下的这位厨师,有着高超的宰牛本
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看到“庖”字,便会想到古代哲学家庄子的一则寓言:《庖丁解牛》.“庖”是厨房.“庖丁”,是在厨房里干活的人,按照现代的说法,就是厨师.庄子笔下的这位厨师,有着高超的宰牛本领,眼睛里没有完完整整的牛,手中的宰牛刀能顺着牛的关节游走,宰牛就像弹奏音乐一样轻松.别人一个月要换刀,至多一年要换刀,这位厨师的刀用了19年,还像刚磨过的一样.
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