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我们在研究草鱼、福寿鱼对蛋白质需要量的基础上，结合生产实际，进行了饲料中动、植物蛋白质含量（比例）对生长的影响的研究，并进行了花生麸和大豆饼饲养福寿鱼的效果试验，鱼粉的蛋白质含量高，且蛋白质中的氨基酸组成也比较平衡，但价格贵，给生产的发展带来不少困难。如何利用蛋白质含量高、来源广、价格低廉的植物性蛋白饲料是当前和今后研究的重要课题。