准妈妈“吃”功课

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  有关部门预测,从今年开始,我国将进入新一轮生育高峰。“金猪宝宝”大潮过后,生个健康的“奥运福娃”又成为许多女性的心愿。
  妇女受孕后,一个逗号大小的受精卵、成长为体重3公斤左右的足月儿,重量增加了几亿倍。这是人一生中生长速度最快的一个阶段,也是最需要营养的时期。因此,准妈妈在整个妊娠期都要讲究好补养。补充维生素、补充蛋白质,补钙……吃,成了孕妇们每天的功课。随之而来的,是妊娠期糖尿病、妊娠期肥胖的发病率也越来越高。
  其实,准妈妈在整个孕期的补养是有很多讲究的,尤其是在饮食方面。
  
  主食别吃得太少
  
  主食是人体能量的主要来源。米饭、面条、馒头等都含有丰富的碳水化合物,能方便快捷地为人体提供每天所需的能量。
  在怀孕3个月以后,为了满足胎儿生长发育的需求,孕妇每天摄入的热量应该比孕前增加200千卡,即每天摄入的主食大约应增加50克左右。然而,很多准妈妈为了增加营养,有意识地多吃菜和副食,主食却吃得少了。有的孕妇甚至把主食省掉,以水果代替。
  饮食结构的不合理,使一些孕妇由于热量摄入不足而导致体重增加太慢,还有一些孕妇则由于热能摄入过剩而出现体重增加过多、过快,有的甚至出现血糖异常,给孕妇和孩子的健康都留下了隐患。在怀孕早期,孕妇每天主食的摄入量不应低于150克。碳水化合物如果摄入得太少,总热量不足,就会造成体内脂肪过度分解,出现酮症酸中毒。一般来说,在怀孕早期,准妈妈全天主食的摄入量应达到200克至300克,怀孕中晚期可达到每天300克至350克。最好多吃一些玉米、小米、红豆、赤豆、红薯、山药等谷薯类粗杂粮,以延缓餐后血糖升高的速度,同时还能补充维生素和膳食纤维,有效预防孕期便秘。
  
  核桃别吃得太多
  
  核桃是我国传统的补脑食品。为了生一个聪明的宝宝。很多准妈妈都会在孕期有意识地多吃一些核桃。有的孕妇每天要吃10到20个核桃,还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来,准妈妈的身体就很快会发胖,而且还有可能造成孕期血糖异常。核桃的确是一种营养价值非常高的食物。核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成Q3系多不饱和脂肪酸,而Q 3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富。其中的DHA被誉为“脑黄金”。
  准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一些核桃等坚果类食品。但需要注意的是,核桃中的脂肪含量非常高,吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此,核桃虽然补脑,准妈妈也不宜多吃。每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃,炒菜时适当减少用油量就可以了。
  
  水果别吃得太多
  
  很多准妈妈认为多补充维生素C对皮肤美白很有帮助,因此,为了生一个漂亮的宝宝,她们把吃水果放在饮食的第一位,每天要吃3到5个水果。有的孕妇为了多吃一些水果,甚至把主食省掉,以水果代餐。
  临床的统计资料显示,那些血糖筛查未能过关的孕妇,其血糖升高的原因大都与水果吃得太多有关。有的孕妇一口气能吃掉一大堆甘蔗,有的吃了苹果还要吃香蕉、橘子、猕猴桃等。专家指出,孕妇每天不宜吃太多水果,一天吃1到2个较为合适。因为大部分水果的含糖量都在10%左右。水果吃得太多,餐后血糖就会升高。水果提供的维生素主要是维生素C。为了有效补充维生素C而不增加糖分的摄入,准妈妈不妨多吃些富含维生素C的蔬菜,如青椒、彩椒、西红柿、西兰花、菠菜等,这些蔬菜的含糖量均在5%以下。
  
  牛奶别喝得不够
  
  受传统饮食习惯的影响,不少孕妇都没有坚持每天喝牛奶的习惯。奶酪等含钙丰富的食物摄入量也比较缺乏。
  怀孕3个月之后,孕妇对钙的需求量约为每天1200毫克。如果钙的摄入量不足,怀孕5个月左右就容易出现小腿抽筋的现象。含钙丰富的食物主要有:乳及乳制品、豆制品、海产品以及绿叶蔬菜等。其中,乳及乳制品是钙的最佳食物来源。每毫升鲜奶中约含有1毫克钙,如果每天只喝1袋牛奶,那就只能提供大约250毫克的钙,远远达不到胎儿生长发育的需要。孕妇每天应喝500毫升左右的牛奶。饮用的奶制品中最好包括一部分酸牛奶,因为酸奶中的钙更有利于人体吸收。此外,准妈妈每天还应摄入300克左右的绿叶蔬菜,再吃一些豆制品、海产品等含钙丰富的食物,这样才能满足孕期对钙的需要。
  对于那些有挑食、偏食习惯,特别是牛奶、蔬菜吃得很少的准妈妈,则应该补充一些钙片,以满足胎儿骨骼生长发育的需求。
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