老干妈,国货的硬功夫与慢功夫

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  这十天里,网友们抱着看热闹不嫌事大的心态嘲笑腾讯鹅厂:老干妈根本不需要腾讯 的 广告,国民品牌谁不认识?

  6月30日,当腾讯向深圳南山区法院申请财产保全,查处、冻结老干妈名下价值1624.06万元人民币财产的时候,可能怎么也想不到,10天后,这场“逗鹅冤”事件以腾讯向老干妈当面致歉收尾。号称“南山必胜客”的腾讯法务史无前例地遭遇滑铁卢,手中的辣椒不香了不说,还直接暴露了企业管理上的短板。
  老干妈无疑是最大赢家。人在家中坐、广告天上来,一分钱没花,就有人卖力帮自己做1600多万元的推广,各种联名、周边有模有样。老干妈因祸得福,再次火了一把。7月1日,老干妈在多个电商平台上搜索量飙升,成交量同比大幅增长,旗下的自营店多款产品售罄。不过,网友们依然抱着看热闹不嫌事大的心态嘲笑腾讯鹅厂 :老干妈根本不需要腾讯的广告,国民品牌谁不认识?
  从1997年正式挂牌成立,到2019年营收超过50亿元,在长达20多年时间里,老干妈将一瓶辣椒酱卖到全球30多个国家,一度占据市场份额的70%,在消费者心目中俨然成为辣椒酱的代名词,这恐怕是品牌建设的最高境界了。然而创办老干妈的陶华碧没上过一天学,秉持着“不贷款、不上市、不做广告、不欠别人一分钱”的经营理念,相信“优秀的产品就是天然的广告”。正是因为专注产品本身,老干妈把有限的资金用于产品研发、原材料采购、降低价格上,以物美价廉的产品赢得了国民口碑。
  当然,这条路上也离不开有效经营。从1998年开始,老干妈就将公司管理人员轮流派往广州、深圳和上海等地,到现代企业学习先进管理经验。同时,他们通过一系列商标注册、诉讼维权构筑品牌护城河,在捍卫自身权益上不余遗力。当年全国各地陆续出现50多种老干妈,陶华碧派人四处卧底调查,每年拨款数百万元成立贵州民营企业第一支打假队,更不依不饶地与湖南“老干妈”打了3年官司。
  有所为、有所不为,是老干妈的坚守,也是成就国民品牌的关键。纵观一些曾家喻户晓的品牌,有的因过度扩张而资金短缺,被外资收购 ;有的因产品質量下降,被消费者用脚投票 ;有的无法适应激烈竞争和消费转型升级,淘汰于市场浪潮中。老干妈以对品质的坚守,捍卫那一份勾连味蕾的熟悉记忆,通过品牌建设上的孜孜以求,实现了在错综复杂的市场中,保持节奏感、掌握主动权。这启示我们,成为国民品牌需要硬功夫,也需要慢功夫。用心用情打磨的产品,才能经得起时间和市场检验。
  “创民族品牌、立千秋大业”,老干妈官网上这句标语,代表着企业愿景。不过,成为国民品牌并非没有了危机。曾经老干妈也因为改变原料导致口味变化,招来消费者抱怨。如今,人们消费习惯发生改变,线上市场成为必争之地,年轻人成为消费主力军,一些小众品牌、网红品牌正在抢占老干妈的市场。市场竞争从来不会同情失败者,如何克服这些危机,考验着老干妈的转型能力和经营智慧,也考验着更多“国民品牌”之路上的后来者。
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