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石斑鱼隶属于鲈形目(Perciformes)、鮨科(Serranidae)、石斑鱼亚科(Epinephelinae)、石斑鱼属(Epinephelus Bloch),为分布于热带和亚热带海域的大型鱼类,少数可见于温带海域。我国有36种,大多产于南海、东海,为名贵食用鱼类。由于石斑鱼的市场经济价值高,致使一些地区对其进行过度捕捞;同时,近海海洋生态环境止在遭到不同程度的破坏,石斑鱼的遗传多样件正在遭受威胁,现已有将近44%被列为严重遭受威胁的种类。