黑色葡萄状穗霉S607耐碱性纤维素酶发酵条件的研究

• 作 者: 杜宗军 季明杰 等
• 机 构: 山东大学生物技术国家重点实验室
• 出 处: 工业微生物
• 发表日期: 2001年4期
• 关键词: 黑色葡萄状穗霉 耐碱性纤维毒酶 培养条件 Stachyboterys atra cellulase production culture conditions

研究了耐碱性纤维毒酶生产菌株黑色葡萄状穗霉S607（Stachybotrys atra S607）的产酶条件。结果表明，S607的最佳生长和产酶pH为7．0，最适产酶温度为28℃，摇床最适转速为180r/min。在以2．0％纤维素粉和2．5％的麸皮作为碳源时产酶最高，添加含（NH4）2SO4、尿素和蛋白胨的复合氮源对生长和产酶有明显的促进作用。在最适培养条件下，发酵周期为4－5d，发酵液中CMC酶活为2．12IU／mL，FP酶活为1．03IU/mL，β－葡萄糖苷酶活为0．86IU/mL。