锥栗不同种源优株种仁褐变差异性分析及评价筛选

• 作 者: 卢江泽 袁德义 肖诗鑫 邹锋 李建中 龚倩颖 何潇 王刚
• 机 构: 中南林业科技大学·,经济林培育与保护教育部重点实验室·,经济林育种与栽培国家林业局重点实验室,江西黎川沙塘隘木材检查站
• 出 处: 果树学报
• 发表日期: 2018年6期
• 关键词: 锥栗 褐变程度 总酚 聚类分析 评价筛选 Castanea henryiBrowning degreeTotal phenolicCluster analysi
• 基金项目: 国家“十二五”科技支撑计划课题（2013BAD14B04）, 中南林业科技大学研究生科技创新基金（CX2017B48）

【目的】挖掘种仁抗褐化能力强的锥栗资源,筛选出果实适合深加工型的锥栗良种。【方法】从96份笔者课题组前期调查的资源中优选30份不同锥栗种质资源的种仁,通过对其种仁褐变程度、总酚和维生素C含量的测定,根据不同优株果实种仁褐变差异性及其内含成分进行聚类分析和相关性分析。【结果】锥栗种仁褐变程度差异显著,种仁抗褐化能力与褐变指数呈负相关,在30份资源中,ZNL-1、JZPYS-1与ZNL-15褐变指数较小,分别为0.067、0.083与0.150,ZNL-4和ZNL-13褐变指数较大,分别为0.600与0.65