【摘 要】
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最能体现地域饮食文化的当属那些贴近百姓生活,最为平常的地方小吃。作为老北京涮肉掌门人的东来顺,涮羊肉自然是其店内著名菜品,除此外,在老北京小吃和面食等方面东来顺的表
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最能体现地域饮食文化的当属那些贴近百姓生活,最为平常的地方小吃。作为老北京涮肉掌门人的东来顺,涮羊肉自然是其店内著名菜品,除此外,在老北京小吃和面食等方面东来顺的表现传承经典。中泰“行走的年夜饭”活动中,东来顺的名厨们就将这一门门让人称道的烹饪技艺和一道道美味小吃带到泰国,用美食美味惊艳着异国友人的味蕾。谢长明便是本次东来顺名厨团队中的一员,这位有着近50年的面点
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