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1．制取维生素。选取新鲜豆腐渣和米糠用净水拌匀，再用塑料袋包起来，放入蒸笼内灭菌8～10小时（注意：水一定要烧开），取出冷却后移入接种箱内接种固体豆腐渣菌种，接种后再室温25℃左右的温度下，15～20天后就可将培养好的料菌取出烘干，再用粉碎机粉碎过筛，即得维生素B2（核黄素）粗品。
豆腐渣综合加工效益高
【摘 要】
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1．制取维生素。选取新鲜豆腐渣和米糠用净水拌匀，再用塑料袋包起来，放入蒸笼内灭菌8～10小时（注意：水一定要烧开），取出冷却后移入接种箱内接种固体豆腐渣菌种，接种后再室温25℃左右的温
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2008年2期
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