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研究了榆黄蘑摇瓶的不同装液量、不同转速、不同初始pH及不同温度对发酵的影响，以研究其最佳培养条件。结果表明：榆黄蘑液体摇瓶培养的最适培养条件为：装液量200mL/500mL三角瓶；培养基初始pH6．0；摇床转速160rpm；培养温度27℃；二级菌种培养时间7d。
榆黄蘑液体深层培养条件的优化研究
【摘 要】
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研究了榆黄蘑摇瓶的不同装液量、不同转速、不同初始pH及不同温度对发酵的影响，以研究其最佳培养条件。结果表明：榆黄蘑液体摇瓶培养的最适培养条件为：装液量200mL/500mL三角瓶；
【机 构】
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吉林农业科技学院食品工程学院
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2010年4期
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