响应面法优化酶法提取麻疯树籽油工艺研究

• 作 者: 张靖楠 邱树毅
• 机 构: 贵州大学化学与化工学院
• 出 处: 粮食与油脂
• 发表日期: 2010年10期
• 关键词: 麻疯树籽油 酶法提取 响应面分析 Jatropha curcas L. seed oil enzymatic extraction response surfa
• 基金项目: 国家自然基金（20866002）,贵州省科学技术基金（黔科合J[2009]2019）

该文报道酶法提取麻疯树籽油工艺，在单因素试验基础上，利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法（RSM），对影响麻疯树籽出油率关键因素进行优化探讨。结果表明，纤维素酶具有较好酶解能力，最佳工艺条件为：加酶量2．1％、酶解温度43℃、料液比1：5（g／mL）、酶解时间3h，麻疯树籽油得率可达80．71％，较无酶条件下得率提高20％。