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<正> 六须鲶为鲶科鱼类,原产于欧洲的东部、中部的湖泊河流中,因口部具有六根须而称为六须鲶。这种鱼的肉质细嫩,味道鲜美,鱼刺少,蛋白质含量高,成为当地主要食用鱼类。我国从1991年由德国引进六须鲶,经驯化养殖,其生长速度、肉的质量均高于我国当地产的鲶鱼。现将六须鲶的生物学特性、苗种繁育、成鱼养殖技术介绍如下: