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目的采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰中的挥发油,测定玫瑰挥发油的体外抑菌活性。方法采用药敏纸片琼脂扩散法确定玫瑰精油对金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,绿脓杆菌和乙型副伤寒沙门菌属等细菌的抑菌性能;用二倍稀释法测定玫瑰精油对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)。结果玫瑰精油对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度是6.67 mL·L-1。结论对于大多数菌种,浓度越大抑菌效果越好;而对于部分菌种,浓度为100%的玫瑰精油抑菌效果不如浓度为50%的好;玫瑰精油对肺炎克雷伯菌、乙型副伤寒沙门菌属和大肠杆菌抑菌效果显著。