论文部分内容阅读
目的：从能够降解黄曲霉毒素B1的嗜麦芽窄食单胞菌中提取主要降解成分，并对其降解作用进行研究.方法：采用硫酸铵沉淀法对发酵液进行酶的提取，并对酶的提取条件进行优化实验。结果：确定种子培养基培养12h，发酵24h后，采用65％硫酸铵沉淀后的酶活性最大，对黄曲霉毒素B1的降解率达到80．25％.结论：降解黄曲霉毒素B1的菌株于40℃下种子培养12h，发酵24h，经过65％硫酸铵沉淀得到粗酶提取液，其蛋白含量为532．9μg／mL，与黄曲霉毒素B1反应72h后酶活最大，对毒素的降解率可达到81．23％，并且经过全