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<正> 一、大蒜素的作用特点大蒜素是天然的抗菌物质,在动物体内基本无蓄积作用,不会在产品中产生残留,大蒜素一般也不会产生耐药性,且没有致畸、致癌、致突变等副作用,是一种安全性较高的添加剂,大蒜素与其它饲料添加剂配伍使用一般没有配伍禁忌,且价格低廉,使用方便。二、在水产养殖上的应用效果近年来,国内外众多科研人员针对大蒜素在水