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“莫道筷箸小，日日伴君餐。千年甘苦史，尽在双筷间。”
所谓筷者，木器，无锋无芒，上方下圆，两根一双，长约七寸六分，乃君子之器也。《韩非子·喻老》言：昔者纣为象箸，而箕子怖。原来三千年前的中国人就已经发明了筷子，筷子虽小，却掌握着无数中国饮食的奥秘;筷子虽普通，却承载着中国上下几千年的历史;筷子虽不起眼，却能登大雅之堂。民以食为天，通过一双筷，夹起了菜品，连接数人之嘴，凝结了智慧，一双筷子，一个国家，如此，便握住了文化，握住了文化之根，紧握住了传统文化之根。
筷子，简单朴素到了极点。
见箸之形。它不露鋒芒，四周无棱无角，却永远笔直，这是中国人的做人准则，低调，有一些圆滑，没有刀又的尖锐，不带任伺侵略性，但它也从不屈服，刚正不阿，宁折不屈是它的原则，筷子是中国人的餐具，更是中国人精神的写照。它上圆下方，圆者入口，方者在手，这是天圆地方能海纳乾坤，是民以食为天的观念，也是人定胜天，紧握命运的决心，筷子不只是中国人的餐具，更是中国人的信仰。它的单位是双，一撇一捺写的是人，说的是理，阅的是事，是鉴人之标准，是览世之风云，两根筷子，一双人，分分合合，合合分分，以此包容万物。筷子不仅仅是餐具，更是中国人的思想。所有中国人于筷子间看到自己，看到思想，看到信仰，好一双朴素之筷，当是中国传统文化之根源。
筷子，又复杂深刻到了极点。
论用筷之道。这几千年，这亿万人的情感几乎都能在这轻轻一双筷子中，窥得一二。说着粤语的爷爷拿起筷子，蘸上点点酱油，慢慢放入孩子口中，一句：“好味道啊？”原来，筷子使中国孩童第一次品味酸甜苦辣。上海的小姑娘拿起筷子却怎么也不会用，妈妈轻轻把住孩子的手，教给她：“中国人都要用筷子的。”客家土楼中摆上几十人的年夜饭，福建的小孩子忍不住伸出筷子又被爸爸拦住，一句：“让爷爷先吃。”原来，筷子是教人明礼的开端……文化，文明，无不体现在一张张饭桌上，一双双筷子间。中国人含蓄，父母的爱通过一双筷子表达;“吃慢点儿”是他们想多看看你的借口，让漂泊奔走的孩子慢一点，中国人好客，邻里和睦通过一双筷子传递;“多个人多双筷子”给孤独的人找到人间温暖，中国人恋家，讲究团圆，年夜的一家情通过一双筷子聚集;“多吃点”使一家相守的人得到心灵的依偎……把所有的答案汇集起来，就是两个字：传承。好一双复杂的箸子，它夹起天下美食的重量，承载历史与文化，几乎所有的礼仪与能量体现在其中，又怎能不是中国传统文化之根源呢？
中国人食不离筷。一日，两筷，三餐，四季。所有温暖，其间的酸甜苦辣，都通过一双小小的筷子，入嘴，入怀，人心。连接了舌尖的味蕾，缠绕在指尖的是文明，从卉至今，一双筷，亦为中国传统文化之根。
所谓筷者，木器，无锋无芒，上方下圆，两根一双，长约七寸六分，乃君子之器也。《韩非子·喻老》言：昔者纣为象箸，而箕子怖。原来三千年前的中国人就已经发明了筷子，筷子虽小，却掌握着无数中国饮食的奥秘;筷子虽普通，却承载着中国上下几千年的历史;筷子虽不起眼，却能登大雅之堂。民以食为天，通过一双筷，夹起了菜品，连接数人之嘴，凝结了智慧，一双筷子，一个国家，如此，便握住了文化，握住了文化之根，紧握住了传统文化之根。
筷子，简单朴素到了极点。
见箸之形。它不露鋒芒，四周无棱无角，却永远笔直，这是中国人的做人准则，低调，有一些圆滑，没有刀又的尖锐，不带任伺侵略性，但它也从不屈服，刚正不阿，宁折不屈是它的原则，筷子是中国人的餐具，更是中国人精神的写照。它上圆下方，圆者入口，方者在手，这是天圆地方能海纳乾坤，是民以食为天的观念，也是人定胜天，紧握命运的决心，筷子不只是中国人的餐具，更是中国人的信仰。它的单位是双，一撇一捺写的是人，说的是理，阅的是事，是鉴人之标准，是览世之风云，两根筷子，一双人，分分合合，合合分分，以此包容万物。筷子不仅仅是餐具，更是中国人的思想。所有中国人于筷子间看到自己，看到思想，看到信仰，好一双朴素之筷，当是中国传统文化之根源。
筷子，又复杂深刻到了极点。
论用筷之道。这几千年，这亿万人的情感几乎都能在这轻轻一双筷子中，窥得一二。说着粤语的爷爷拿起筷子，蘸上点点酱油，慢慢放入孩子口中，一句：“好味道啊？”原来，筷子使中国孩童第一次品味酸甜苦辣。上海的小姑娘拿起筷子却怎么也不会用，妈妈轻轻把住孩子的手，教给她：“中国人都要用筷子的。”客家土楼中摆上几十人的年夜饭，福建的小孩子忍不住伸出筷子又被爸爸拦住，一句：“让爷爷先吃。”原来，筷子是教人明礼的开端……文化，文明，无不体现在一张张饭桌上，一双双筷子间。中国人含蓄，父母的爱通过一双筷子表达;“吃慢点儿”是他们想多看看你的借口，让漂泊奔走的孩子慢一点，中国人好客，邻里和睦通过一双筷子传递;“多个人多双筷子”给孤独的人找到人间温暖，中国人恋家，讲究团圆，年夜的一家情通过一双筷子聚集;“多吃点”使一家相守的人得到心灵的依偎……把所有的答案汇集起来，就是两个字：传承。好一双复杂的箸子，它夹起天下美食的重量，承载历史与文化，几乎所有的礼仪与能量体现在其中，又怎能不是中国传统文化之根源呢？
中国人食不离筷。一日，两筷，三餐，四季。所有温暖，其间的酸甜苦辣，都通过一双小小的筷子，入嘴，入怀，人心。连接了舌尖的味蕾，缠绕在指尖的是文明，从卉至今，一双筷，亦为中国传统文化之根。